เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ...กับเห็ดฟาง

สวัสดี ค่ะ วันนี้เรามารู้จักกับเห็ดฟางกันนะคะ

เห็ดฟางเป็นเห็ดยอดนิยมของคนไทย นิยมเพาะกันบนกองฟางข้าวชื้นๆ โคนมีสีขาว ส่วนหมวกสีน้ำตาลอมเทา หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดตลอดทั้งปีเดิมคนไทยเรียกเห็ดฟางว่า เห็ดบัว เพราะมีเกิดขึ้นได้เองในกองเปลือกเมล็ดบัวที่กะเทาะเมล็ดภายในออกแล้ว ต่อมาเมื่อมีการส่งเสริมให้ใช้ฟางเพาะจึงนิยม เรียกว่า เห็ดฟาง เรามาลองทำเมณูเห็ด ฟางกันเลยนะคะ วันนี้ขอนำเสนอ 

ผัดกระเพราเห็ดฟาง

 ส่วนผสม

 เห็ด ฟางปอกโคลนออก ถ้าดอกใหญ่ หั่นครึ่งใบ

กะเพราเด็ดเอาแต่ใบ 

พริกขี้หนูแดงโขลกกับ กระเทียมและรากผักชี 

ซอสปรุง น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 

วิธีทำ 

1.เอาน้ำมันดอก ทานตะวันหรือถั่วเหลืองใส่ลงในกระทะ

2.ถ้าอยากให้มีกลิ่นน้ำมันงาก็ใส่ น้ำมันงา

3.เอาพริกที่โขลกใส่ลงผัดให้หอม

4.เอาเห็ดฟางใส่ คลุกให้ทั่ว

5.สุดท้ายใส่ใบ กะเพรา

6.ชิมสักนิด เติมน้ำปลาหรือซีอิ๊วขาวก็เสร็จแล้ว

Advertising Zone    Close